Paciencia, fuego y humo en cada
uno de nuestro platos.
Holyribs
Costillas de cerdo tipo st. Louis ahumada por 10h, jugosa y sin hueso, pan brioche, queso mozzarella, queso americano, pimentón tatemado y piña ahumada. Incluye papas a la francesa.
$39.000
Meatsuri
“El más icónico” el famoso Brisket ahumado por 10h, pan brioche, slides de aguacate, queso americano, queso mozzarella, cebolla crispy y salsas de la casa. Incluye papas a la francesa.
$39.000
Porking
Bondiola de cerdo ahumada por 10h y desmechada, bañada en bbq pepinillos y salsas de la casa. Incluye papas a la francesa.
$39.000
BURGERS
Clasikansas
Pan brioche, 150gr de nuestra mezcla de carnes, tomates frescos, cogollo europeo, queso americano y salsas de la casa. Incluye papas a la francesa.
$28.000
Meatsisipi
Pan brioche, 240gr de nuestra mezcla de carnes, 120gr de lomo fino, cebolla grille, queso americano, tocineta y salsas de la casa. Incluye papas a la francesa.
$45.000
Bacon Jam
Pan brioche, 150gr de nuestra mezcla de carnes rellena de cheddar, cubierta con queso monterrey Jack y bañada en una mermelada de tocineta en reducción de Jack daniel’s, pepinillos y nuestra salsa especial. Incluye papas a la francesa.
$38.000
FRIES
Chillinois
Papas bañadas en pulled pork, frijol refrito, trocitos de aguacate, cebolla crispy, salsas de queso cheddar, salsas de la casa y nachos triturados.
$32.000
Texanice
Papas con laminas de brisket ahumado, chorizo artesanal, tocineta, sour cream, salsas de la casa y nachos triturados.
$46.000
AHUMADOGS
Perroyote
Pan brioche, salchicha ahumada, trocitos de nuestro brisket ahumado, salsa de queso cheddar y tocineta, acompañado de papas a la francesa.
$33.000
CORTES AHUMADOS
Brisket
300gr de nuestro famoso brisket ahumado por 10h, acompañado de papas y ensalada coleslaw.
$48.000
PARRILLA
Chatas nacional
400gr de Chatas, acompañado de papas a la francesa y ensalada rústica.
$50.000
Punta de Anca nacional
400gr, acompañada de papas en casco y ensalada rústica.
$68.000
Comida mexicana, americana y
asiática en un mismo lugar.
