Paciencia, fuego y humo en cada

uno de nuestro platos.

SMOKED

SMOKED

Holyribs

Costillas de cerdo tipo st. Louis ahumada por 10h, jugosa y sin hueso, pan brioche, queso mozzarella, queso americano, pimentón tatemado y piña ahumada. Incluye papas a la francesa.

$39.000

Meatsuri

“El más icónico” el famoso Brisket ahumado por 10h, pan brioche, slides de aguacate, queso americano, queso mozzarella, cebolla crispy y salsas de la casa. Incluye papas a la francesa.

$39.000

Porking

Bondiola de cerdo ahumada por 10h y desmechada, bañada en bbq pepinillos y salsas de la casa. Incluye papas a la francesa.

$39.000

BURGERS

Clasikansas

Pan brioche, 150gr de nuestra mezcla de carnes, tomates frescos, cogollo europeo, queso americano y salsas de la casa. Incluye papas a la francesa.

$28.000

Meatsisipi

Pan brioche, 240gr de nuestra mezcla de carnes, 120gr de lomo fino, cebolla grille, queso americano, tocineta y salsas de la casa. Incluye papas a la francesa.

$45.000

Bacon Jam

Pan brioche, 150gr de nuestra mezcla de carnes rellena de cheddar, cubierta con queso monterrey Jack y bañada en una mermelada de tocineta en reducción de Jack daniel’s, pepinillos y nuestra salsa especial. Incluye papas a la francesa.

$38.000

FRIES

Chillinois

Papas bañadas en pulled pork, frijol refrito, trocitos de aguacate, cebolla crispy, salsas de queso cheddar, salsas de la casa y nachos triturados.

$32.000

Texanice

Papas con laminas de brisket ahumado, chorizo artesanal, tocineta, sour cream, salsas de la casa y nachos triturados.

$46.000

AHUMADOGS

Perroyote

Pan brioche, salchicha ahumada, trocitos de nuestro brisket ahumado, salsa de queso cheddar y tocineta, acompañado de papas a la francesa.

$33.000

CORTES AHUMADOS

Brisket

300gr de nuestro famoso brisket ahumado por 10h, acompañado de papas y ensalada coleslaw.

$48.000

PARRILLA

Chatas nacional

400gr de Chatas, acompañado de papas a la francesa y ensalada rústica.

$50.000

Punta de Anca nacional

400gr, acompañada de papas en casco y ensalada rústica.

$68.000

Comida mexicana, americana y

asiática en un mismo lugar.